 |
Το σαλιγκάρι Helix aspersa τρώει σε εκτροφείο κλειστού τύπου
κατά την διάρκεια της νύχτας
|
Helix aspersa, είναι και ευρύτερα γνωστό με το κοινό όνομα
σαλιγκάρι του κήπου, είναι ένα είδος χερσαίου σαλιγκαριού, ένα επίγειο μαλάκιο
πνευμονοφόρο γαστερόποδο που ανήκει στην οικογένεια Helicidae, τα τυπικά και σε
όλους μας γνωστά σαλιγκάρια. Το είδος αυτό είναι ένα από τα πιο γνωστά του
συνόλου των χερσαίων μαλακίων.
Το είδος έχει τοποθετηθεί στο γένος Helix, σε όλες τις πηγές
μεταξύ των ετών 1774 και 1988, και στις περισσότερες πηγές μέχρι πρόσφατα.
Αλλά σε έναν αριθμό πηγών από το 1990, το είδος αυτό έχει
τοποθετηθεί σε ένα από τα άλλα τρία γένη, ανάλογα με την κατάταξη σε σχέση με
Helix aperta και την αποδεκτή ερμηνεία του άρθρου του ICZN κώδικα 1.3.2 για το
πρόβλημα Cornu . Για όσους θεωρούν Cornu ως διαθέσιμο το όνομα μπορεί να είναι
Cornu aspersum (αν δεν ήθελαν να το
κατατάσσουν ως Helix). Εκείνοι που δεν
θεωρούν το όνομα Cornu ως διαθέσιμο , και δεν τους αρέσει να ταξινομηθούν τα
είδη σε Helix, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα Cantareus aspersus (αυτή είναι η
επιλογή για εκείνους που κατατάσσουν Cornu aspersum aspersum στο ίδιο γένος με
Helix aspersa, όπως έγινε με ιταλικές ομάδες έρευνας και άλλων) και aspersus
Cryptomphalus (για όσους θέλουν να χαρακτηρίσει τα δύο είδη σε διαφορετικά
γένη, όπως έγινε και με την ουκρανική και η ρωσική ερευνητικές ομάδες).
Παρά το γεγονός ότι αυτό το είδος είναι βρώσιμο, είναι συχνά
αποδεκτό από αρκετούς λαούς απλώς ως ένα
παράσιτο σε κήπους και τη γεωργία, ιδίως όταν έχει εισαχθεί λάθος.
Είναι εγγενές στην περιοχή της Μεσογείου και τη Δυτική
Ευρώπη, αλλά έχει εξαπλωθεί από τον άνθρωπο, τόσο σκόπιμα και κατά λάθος, σε
πολλές περιοχές σε όλο τον κόσμο.
Εξάπλωση
Αυτό το είδος είναι εγγενές στην περιοχή της Μεσογείου
(συμπεριλαμβανομένης της Αιγύπτου και τη
Δυτική Ευρώπη, από τη βορειοδυτική Αφρική και Ιβηρική και ανατολικά μέχρι τη Μικρά Ασία, και βόρεια προς
τα βρετανικά νησιά (μέχρι Σκωτία).
Αποτελείται από ένα σύνολο σαλιγκαριών της Βόρειας Αφρικής με
τις ενδημικές μορφές και υποείδη που περιγράφεται στην αρχή του 20ου αιώνα, επί
τη βάσει των χαρακτηριστικών του κελύφους. Η πιο διαδεδομένη, Cornu aspersum
aspersum (συνώνυμο Helix aspersa aspersa), έχει γίνει πολύ πλούσια σε όλες τις
ανθρώπινες περιοχές οικοτόπων, σε περιοχές με μεσογειακό, εύκρατο και ακόμη
υποτροπικό κλίμα. Το Cornu aspersum είναι ένα τυπικό ανθρωπόχωρης είδος.
Με άλλα λόγια, αυτό το είδος έχει εξαπλωθεί σε διάφορες γεωγραφικές
περιοχές σκόπιμα και ή κατά λάθος από
τον άνθρωπο. Στις μέρες μας είναι ευρέως διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο, και
εμφανίζεται σε πολλές ζώνες που έχουν κλίματα που διαφέρουν από το αρχικό μεσογειακό κλίμα στο οποίο
παρουσιάστηκε για πρώτη φορά.
Η παρουσία του έχει
αναφερθεί στις αμερικανικές ηπείρους, καθώς και στην Αυστραλία και στην Ασία.
Εξαιτίας αυτού του γεγονότος, η πιο πιθανή εξήγηση για τις ομοιότητες μεταξύ
των πληθυσμών που βρίσκονται σε κάθε πλευρά της Μεσογείου θα είναι παθητική
μεταφορά να οφείλεται σε ανθρώπινες δραστηριότητες. Μεταγραφές που αφορούν το
είδος αυτό μπορεί να έχει ξεκινήσει στην νεολιθική εποχή (περίπου 8.500 π.Χ).
 |
Εκτροφείο σαλιγκαριού ανοικτού τύπου
|
Στην παρούσα στιγμή
οι εισαγωγές αυτές σε τοπικούς βιότοπους εξακολουθούν να συμβαίνουν, και σε
ορισμένες περιπτώσεις να οδηγήσει σε καταστροφή των βιοτόπων.
Είναι ευρέως διαδομένο στην εποχή μας να εισάγεται και να πολιτογραφείτε
και αλλού στον κόσμο και από
μη αυτόχθονα σημεία διανομής περιλαμβάνουν άλλα μέρη της Ευρώπης: όπως για
παράδειγμα την Βοημία στην Τσεχία από το 2008 Νότια Αφρική, την Αυστραλία,
τη Νέα Ζηλανδία, τη Βόρεια Αμερική και νότια της Νότιας Αμερικής. Εισήχθη
στην Καλιφόρνια (California USA)
ως ζωοτροφή! στη δεκαετία του 1850 και τώρα είναι μια διαβόητη γενιά ακμαία και
ενεργή γεωργικών παρασίτων εκεί, ειδικά σε εσπεριδοειδή.
Πολλές περιοχές (ειδικά στην California) έχουν συστήσει ειδική καραντίνα για την πρόληψη της εισαγωγής του
σαλιγκαριού και καταστροφή της τοπικής φυτικής ύλης.
Περιγραφή Helix aspersa
Senestre μορφή (κατ 'εξαίρεση) και δεξιόστροφη μορφή (κοινή)
Το ενήλικο φέρει ένα σκληρό, λεπτό ασβεστολιθικό κέλυφος
25-40 mm σε διάμετρο και 25-35 mm, με τέσσερις ή πέντε σπείρες. Το κέλυφος είναι
κάπως μεταβλητό όσον αφορά στο χρώμα και τη σκιά, αλλά είναι γενικά σκούρο καφέ
ή κάστανο με κίτρινες ρίγες, κηλίδες ή ραβδώσεις.
Το σώμα είναι μαλακό και γλοιώδες, καφέ-γκρι, και αποσύρεται
εξ ολοκλήρου στο εσωτερικό του περιβλήματος, όταν το ζώο είναι ανενεργό ή
απειλούνται. Κατά τη διάρκεια της ξηρής και πολύ θερμής εποχής και της εποχής
με έντονο ψύχος , το άνοιγμα του κελύφους σφραγίζεται με μια λεπτή μεμβράνη
αποξηραμένων βλέννας η οποία είναι γνωστή ως επίφραγμα, η οποία βοηθά το
σαλιγκάρι να διατηρήσει την υγρασία του.
Οι προκύπτουσες
περίοδοι ηρεμίας είναι γνωστές ως διάπαυση και αδρανοποίησης, αντίστοιχα.
Όταν πέφτει σε νάρκη,
το σαλιγκάρι Helix aspersa αποφεύγει το σχηματισμό πάγου μεταβάλλοντας τα
οσμωτικά συστατικά του αίματος του (ή αιμολέμφο), και μπορούν να επιβιώσουν σε
θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -5 ° C. Κατά τη διάρκεια της διάπαυσης, το
κολάρο μανδύας έχει τη μοναδική ικανότητα να αλλάξει τη διαπερατότητά του στο
νερό. Σε συνδυασμό με ένα osmoregulatory (αυτόματο μηχανισμό ρύθμισης της όσμωσης)
μηχανισμό παρόμοιο με εκείνο που παρατηρήθηκε κατά τη διάρκεια της
αδρανοποίησης αυτό επιτρέπει Helix aspersa να επιβιώσει αρκετούς μήνες
διάπαυσης.
Σε περιόδους δραστηριότητας το κεφάλι και τα πόδια
προκύπτουν. Η κεφαλή φέρει τέσσερα πλοκάμια, το ανώτερο δύο από τα οποία έχουν
σαν μάτια αισθητήρες φωτός, και το χαμηλότερο εκ των οποίων δύο είναι μικρότερα,
απτικές και οσφρητικές αισθητικές δομές. Τα πλοκάμια μπορεί να ανασυρθουν μέσα
στην κεφαλή. Το στόμα βρίσκεται κάτω από τα πλοκάμια, και περιέχει ένα
chitinous radula οποία το σαλιγκάρι χρησιμοποιεί για να ξύσει και να χειριστούν
τα σωματίδια των τροφίμων.
Οικολογία
Το σαλιγκάρι του κήπου είναι χορτοφάγο και έχει ένα ευρύ
φάσμα των φυτών ξενιστών (Τρέφεται με φυτά μόνο). Τρέφεται με πολλά είδη
οπωροφόρων δένδρων, καλλιέργειες κηπευτικών, λουλούδια στον κήπο, και τα
δημητριακά. Είναι μια πηγή τροφής για πολλά άλλα ζώα, όπως μικρά θηλαστικά,
πολλά είδη πουλιών, σαύρες, βατράχια, σαρανταποδαρούσες, αρπακτικά έντομα, και
της επιθετικής γενιάς από ορισμένα χερσαία σαλιγκάρια(Cannibal).
Το σαλιγκάρι Helix aspersa μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως
δείκτης της περιβαλλοντικής μόλυνσης, όπως το κέλυφος του δρα ως μία θέση για
την εναπόθεση των τοξικών βαρέων μετάλλων, όπως ο μόλυβδος.
Helix aspersa ζευγάρωμα. Περιγραφή του κύκλου
ζωής του σαλιγκαριού:
 |
Ζευγάρωμα που διαρκεί ώρες!
|
Όπως και άλλες Pulmonata, το σαλιγκάρι (κήπου ή εξημερωμένο από
τον άνθρωπο) Helix aspersa είναι ένα ερμαφρόδιτο, παράγει τόσο αρσενικών και
θηλυκών γαμετών. Η αναπαραγωγή είναι συνήθως σεξουαλική, αν και η αυτο-γονιμοποίηση
είναι κάτι που μπορεί να συμβεί, για την απαραίτητη διαιώνιση του είδους.
Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ζευγαρώματος (που διαρκεί αρκετές
ώρες), το σπέρμα ανταλλάσσεται σε δύο
σαλιγκάρια. Το σαλιγκάρι του κήπου χρησιμοποιεί «βελάκια αγάπης »κατά τη
διάρκεια του ζευγαρώματος.
Μετά από περίπου δύο εβδομάδες έρχεται το αποτέλεσμα όπου
είναι περίπου 80 σφαιρικά περλέ λευκά
αυγά χωμένα προσεκτικά από την «Μαμά» – σαλιγκάρι σε σχισμές (τρύπες που η ίδια
δημιουργεί) στο χώμα. Έως έξι παρτίδες από 80 αυγά μπορούν να προβλεφθούν σε
ένα χρόνο. Το μέγεθος του αυγού είναι 4 mm.
Τα μικρά σαλιγκάρια χρειαστούν από ένα έως δύο χρόνια για να
φθάσουν στην ωριμότητα.
Παράσιτα
Παράσιτα των Helix aspersa περιλαμβάνουν:
 |
Ο νηματώδης σκώληκας Nemhelix bakeri (οικογένεια Cosmocercidae)
|
Συμπεριφορά
Helix aspersa σίτιση σε αιχμαλωσία
Με μυϊκή σύσπαση για να μετακινήσετε το ζώο, και εκκρίνει
βλέννα για τη διευκόλυνση της μετακίνησης, μειώνοντας την τριβή πάνω στο
υπόστρωμα. Κινείται σε μια κορυφαία ταχύτητα των 1,3 εκατοστά ανά δευτερόλεπτο
(στην κυριολεξία αργά σαν σαλιγκάρι), (47 μέτρα ανά ώρα ή περίπου 50 μέτρα
ανά ώρα), και έχει μια ισχυρή δύναμη βασικού ένστικτου (αναγνωρίζει την
περιοχή που θεωρεί σπίτι του), και άμεσα επιστρέφει σε μια κανονική περιοχή (όταν
απαιτηθεί για χειμερία νάρκη).
 |
Μπεκ ψεκασμού νερού σε ανοικτού τύπου φάρμα
|
Ανθρώπινo ενδιαφέρον
Το είδος είναι ένα πολύ γνωστό είδος στον γεωργικό κόσμο και
στον κήπο παρασίτων, ένα εδώδιμο λιχουδιά, και μερικές φορές ένα κατοικίδιο ζώο
σε ένα νοικοκυριό.
Στη γαλλική κουζίνα, που είναι γνωστή ως petit gris και
σερβίρεται για παράδειγμα στην Σαλιγκάρια a la Bordelaise. Η πρακτική της
εκτροφής σαλιγκαριών για τα τρόφιμα που είναι γνωστό ως heliciculture. Για τους
σκοπούς της καλλιέργειας, τα σαλιγκάρια φυλάσσονται σε σκοτεινό μέρος σε ένα
ενσύρματο κλουβί με ξηρό άχυρο ή ξηρό ξύλο. Τα ξύλινα καφάσια για κρασί αμπέλια
συχνά χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό. Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών,
τα σαλιγκάρια βγαίνουν από τη χειμερία νάρκη και για να απελευθερώσει
περισσότερα από βλέννα τους πάνω στο ξηρό ξύλο / άχυρο. Τα σαλιγκάρια συνέχεια
παρασκευάζονται για το μαγείρεμα.
Η Υφή τους όταν μαγειρεύεται είναι ελαφρώς σαν λάστιχο.
Υπάρχει μια ποικιλία των σαλιγκαριών που κάτω από αυστηρά
μέτρα ελέγχου ότι οι κηπουροί και οι αγρότες χρησιμοποιούν σε μια προσπάθεια να
μειώσει τις ζημίες στα πολύτιμα φυτά. Τα παραδοσιακά φυτοφάρμακα εξακολουθούν
να χρησιμοποιούνται, όπως και πολλοί λιγότερο τοξικές επιλογές ελέγχου, όπως
συμπυκνωμένο σκόρδο ή αψιθιά αποτελούν συχνά πρακτικές λύσεις. Το μέταλλο του
χαλκού είναι απωθητικό για τα σαλιγκάρια, και ως εκ τούτου μια μπάντα χαλκού
γύρω από τον κορμό ενός δέντρου θα αποτρέψει τα σαλιγκάρια από την αναρρίχηση
και την επίτευξη του φυλλώματος και των καρπών.
Το σαλιγκάρι decollate (Rumina decollata) θα το «συλλάβουμε»
να τρώνε σαλιγκάρια στον κήπο, και γι
'αυτό έχει μερικές φορές έχει εισαχθεί ως παράγοντας βιολογικού ελέγχου
επιβλαβών οργανισμών. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μια λύση χωρίς προβλήματα, όπως το
σαλιγκάρι decollate είναι εξίσου πιθανό να επιτεθούν και να καταβροχθίσει άλλα
είδη γαστερόποδα που μπορεί να αντιπροσωπεύει ένα πολύτιμο μέρος των ιθαγενών ειδών
της τοπικής μας πανίδας.
 |
| Το σαλιγκάρι decollate (Rumina decollata) |
Πρόσφατα, το σαλιγκάρι Helix aspersa έχει αποκτήσει κάποια
δημοτικότητα ως βασικό συστατικό σε κρέμες για το δέρμα και τζελ (κρέμα / gel de Caracol) πωλούνται εντός της
κοινότητα των ισπανόφωνων στις ΗΠΑ. Αυτές οι κρέμες που διαφημίζονται ως
κατάλληλα για χρήση στις ρυτίδες, ουλές, ξηρό δέρμα και την ακμή.
Ακόμα και παραγωγή Χαβιάρι από τα αυγά σαλιγκαριού γίνεται. Πηγη.
Διαβάστε σχετικά άρθρα:
